البوتاسيوم
ما هو البوتاسيوم؟
البوتاسيوم معدن وكهارل. توجد في معظم الأطعمة ويحتاجها جسمك لأشياء كثيرة.
من المهم أن تحافظ على مستوى صحي من البوتاسيوم في جسمك. إن تناول كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من البوتاسيوم أمر خطير للغاية ويمكن أن يكون مميتًا إذا لم يتم علاجه.
يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في مساعدة عضلاتك على التوسع والتقلص. قلبك هو العضلات؛ لذلك ، عندما يكون البوتاسيوم في جسمك في مستوى صحي ، فإنه يساعد قلبك على الخفقان بالطريقة الصحيحة.
تحتوي معظم الأطعمة على البوتاسيوم ، مثل الموز ، لكن بعضها يحتوي على أكثر من غيرها. الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. إذا كنت مصابًا بمرض في الكلى ، فقد يكون طبيبك قد أخبرك أنك بحاجة إلى خفض كمية البوتاسيوم في نظامك الغذائي.
ارتفاع نسبة البوتاسيوم يسمى فرط بوتاسيوم الدم. فرط بوتاسيوم الدم حالة مزمنة ، مما يعني أنها طويلة الأمد. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى ، فأنت معرض لخطر ارتفاع البوتاسيوم لأن كليتيك لا تستطيعان إزالة البوتاسيوم الزائد في الدم. بدلاً من ترك جسمك عبر البول ، ينتقل البوتاسيوم الإضافي في دمك عبر كليتيك ويعود إلى مجرى الدم. بمرور الوقت ، يمكن أن يتراكم المزيد والمزيد من البوتاسيوم في دمك.
تعد إدارة ارتفاع البوتاسيوم أمرًا مهمًا إذا كنت تريد حماية قلبك. قد يكون وجود الكثير من البوتاسيوم في دمك أمرًا خطيرًا. يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم حتى نوبة قلبية أو الموت! لسوء الحظ ، لا يشعر الكثير من الناس بأعراض ارتفاع البوتاسيوم إلا بعد فوات الأوان وتتدهور صحة قلبهم. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى ، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول أفضل الطرق لإدارة البوتاسيوم.
يمكن لطبيبك إجراء فحص دم بسيط ليخبرك إذا كان لديك نسبة عالية من البوتاسيوم. لا تُظهر اختبارات الدم الخاصة بالبوتاسيوم دائمًا مقدار البوتاسيوم الموجود في جسمك على مدار فترة زمنية طويلة. تُظهر اختبارات الدم مقدار البوتاسيوم في دمك فقط في اللحظة التي أجريت فيها الاختبار ، وليس الكمية التي كانت في جسمك خلال أسبوع أو شهر كامل. لهذا السبب ، من المهم أن تتأكد من أنك تتحقق بعناية من كمية البوتاسيوم التي تتناولها يوميًا. يجب أن يكون التحكم في مستويات البوتاسيوم هدفًا طويل المدى وليس هدفًا قصير المدى.
ما الذي يسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم؟
بعض الأسباب الأكثر شيوعًا لارتفاع البوتاسيوم عند الإصابة بأمراض الكلى هي:
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
استخدام بديل الملح الذي يحتوي على البوتاسيوم
لديهم حوالي 800 مجم من البوتاسيوم لكل ملعقة صغيرة!
إمساك
علاجات غسيل الكلى المفقودة
تناول بعض الأدوية أو المكملات العشبية
* تحدث دائمًا مع طبيبك قبل تناول أي مكمل عشبي يمكن أن يتفاعل مع أدويتك أو ظروفك الطبية.
ما هو ارتفاع البوتاسيوم (فرط بوتاسيوم الدم)؟
يعتبر الطعام الذي يحتوي على 250 مجم (ملليجرام) من البوتاسيوم (أو أكثر) لكل وجبة طعامًا عالي البوتاسيوم. إذا كنت تخضع لغسيل الكلى أو أوصى طبيبك بتناول أطعمة منخفضة البوتاسيوم ، فيجب أن تستهدف هدفًا يوميًا من البوتاسيوم يبلغ 2500 مجم ولا يزيد عن 3000 مجم يوميًا.
قد يقوم طبيبك أو اختصاصي التغذية بتعديل هذه الأهداف لتناسب احتياجاتك.
كيف يمكنني إدارة وعلاج ارتفاع البوتاسيوم؟
يمكن السيطرة على ارتفاع نسبة البوتاسيوم على المدى الطويل عن طريق اختيار الأطعمة المناسبة وتناول الأدوية. اطلب من مقدم الرعاية الصحية وأخصائي التغذية مساعدتك في وضع خطة لإدارة البوتاسيوم. اتصل بشركة التأمين الخاصة بك لمعرفة ما إذا كانت خطة التأمين الخاصة بك تغطي استشارات التغذية.
لديك القدرة على تتبع كمية البوتاسيوم التي يدخل جسمك كل يوم.
تذكر أنه في بعض الأحيان ، حتى عنصر غذائي واحد يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مستوى البوتاسيوم لديك.
إذا كنت تعتني بشخص لديه نسبة عالية من البوتاسيوم وكنت تدير تسوق البقالة أو الطهي ، فيمكنك مساعدته في تتبع نسبة البوتاسيوم لديه.
مواد رابطة البوتاسيوم
إلى جانب إدارة ما تأكله ، يمكن أيضًا علاج ارتفاع نسبة البوتاسيوم بدواء يُعرف باسم مادة رابطة البوتاسيوم. تعمل مواد رابطة البوتاسيوم عن طريق الالتصاق بالبوتاسيوم في جسمك ومنع بعضه من الوصول إلى مجرى الدم. يمنع هذا تراكم البوتاسيوم في الدم. تأتي مواد رابطة البوتاسيوم على شكل مسحوق ، ويمكنك تناولها عن طريق خلطها بالماء وشربها. إذا كان لديك آثار جانبية لمواد رابطة البوتاسيوم ، فهناك خيارات جديدة متاحة. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول العثور على مادة رابطة البوتاسيوم المناسبة لك.
أعراض ارتفاع البوتاسيوم
كثير من الناس لا يشعرون بأعراض ارتفاع البوتاسيوم. قد يكون وجود الكثير من البوتاسيوم في دمك أمرًا خطيرًا. حتى أنه يمكن أن يسبب نوبة قلبية. إذا شعرت بأعراض ، فإن أكثرها شيوعًا هي:
الشعور بالتعب أو الضعف
الشعور بالغثيان (الغثيان)
آلام العضلات أو تقلصات
مشاكل في التنفس ، ضربات قلب غير عادية ، آلام في الصدر
ما هو الغذاء الغني بالبوتاسيوم؟
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم هي تلك التي تحتوي على أكثر من 200 مجم من البوتاسيوم لكل وجبة.
تتضمن أمثلة الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ما يلي:
معظم الأسماك
شوكولاتة
منتجات الألبان - الحليب والجبن والزبادي
معظم اللحوم
الفاكهة - بعض الفواكه ومنها: الموز والجريب فروت والبرتقال والشمام والزبيب والفواكه المجففة الأخرى.
فاصوليا - فاصوليا سوداء ، فاصوليا بينتو ، فاصوليا مطبوخة
المكسرات - بما في ذلك الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
خضروات - بعض الخضروات ، بما في ذلك: البطاطس ، وملفوف بروكسل ، والطماطم ، والهليون ، والسبانخ المطبوخة
بينما يعاني العديد من الأشخاص المصابين بأمراض الكلى من ارتفاع مستويات البوتاسيوم ، قد يعاني الأشخاص المصابون بأمراض الكلى في بعض الأحيان من انخفاض البوتاسيوم ؛ المعروف أيضًا باسم نقص بوتاسيوم الدم. يمكن أن يتسبب انخفاض البوتاسيوم في دمك أيضًا في إلحاق الضرر بجسمك.
الأسباب الشائعة لنقص البوتاسيوم:
ضعف الشهية
إسهال
التقيؤ
أدوية معينة
أعراض نقص البوتاسيوم:
ضعف العضلات أو التشنج أو الوخز أو الألم
يشعر جسدك بثقل شديد ويصعب عليه الحركة - كأنه شلل تقريبًا
استفراغ و غثيان
- إمساك وانتفاخ
ضربات قلب غير طبيعية
نوبة قلبية
سيساعدك العمل مع اختصاصي التغذية في مركز غسيل الكلى الخاص بك على اتخاذ أفضل الخيارات الغذائية بناءً على مستويات البوتاسيوم لديك.
انخفاض البوتاسيوم
الأطعمة منخفضة البوتاسيوم
الأطعمة والمشروبات منخفضة البوتاسيوم هي تلك التي لا تحتوي على أكثر من 100 مجم من البوتاسيوم لكل وجبة. قد يقترح طبيبك أو اختصاصي التغذية تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم إذا كان لديك الكثير من البوتاسيوم في الدم.
تتضمن أمثلة الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ما يلي:
خضروات - بعض الخضار ومنها: القرنبيط ، الفلفل ، الخيار
رغيف الخبز
أرز
معكرونة
الفاكهة - بعض الفواكه ومنها: العنب ، الفراولة ، العنب البري