
مراحل مرض الكلى 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى)
لماذا أحتاج إلى تغيير طريقة تناول الطعام في مراحل مرض الكلى 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى)؟
في مراحل أمراض الكلى 3 و 4 و 5 ، هناك تلف في الكليتين يمنعهما من العمل كما ينبغي لهما تصفية الفضلات والسوائل الزائدة من دمك. نظرًا لأن كليتيك لا تعملان بشكل جيد كما فعلت خلال المراحل المبكرة من مرض الكلى ، فقد يوصي طبيبك وأخصائي التغذية باتباع خطة طعام وسوائل صديقة للكلى محددة. قد يساعدك إجراء تغييرات على طريقة تناول الطعام وكمية السوائل التي تستهلكها في منع حدوث المزيد من الضرر للكليتين وإبطاء تقدم الفشل الكلوي.

كيف أتناول طعامًا صحيًا في مراحل مرض الكلى 3 و 4 و 5
(ليس على غسيل الكلى)؟
من المحتمل أن تحتاج إلى تحديد ما يلي:
بروتين
في هذه المراحل ، سوف تحتاج إلى الحد من كمية البروتين التي تتناولها.
ملح الصوديوم)
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى احتفاظ الجسم بالسوائل ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. عندما يكون لديك ارتفاع في ضغط الدم ، يجب أن تعمل الكليتان بجدية أكبر لتصفية الدم.
مائع
في هذه المراحل ، قد تحتاج إلى الحد من تناول السوائل الكلي. أي شيء سائل في درجة حرارة الغرفة يعتبر سائلًا وليس مجرد ماء!
يحتاج جسمك إلى البروتين لبناء العضلات والشفاء والبقاء بصحة جيدة ، لكن كمية البروتين التي يجب أن تتناولها تعتمد على مرحلة مرض الكلى لديك. في مراحل أمراض الكلى 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى) ، يجب أن تأكل كمية أقل من البروتين لمنع الكلى من العمل بجدية أكبر لتصفية المزيد من نفايات البروتين ، مما قد يؤدي إلى تآكلها بشكل أسرع.
احصل على البروتين من مصادر البروتين الخالية من الدهون:
بيض
فرخة
سمك
ديك رومى
الكينوا
فاصوليا
منتجات الصويا (التوفو ، إدامامي ، تمبيه ، حليب الصويا ، إلخ.)
قلل أو تجنب البروتين من هذه المصادر:
اللحوم الحمراء (لحم البقر ، البيسون ، الضأن ، لحم الخنزير ، لحم الغزال ، إلخ) ولحوم الأعضاء (الكبد ، إلخ)
اقتراحات حجم خدمة البروتين الخالي من الدهون:
نصف كوب فاصوليا (7 جرامات من البروتين)
1 بيضة كبيرة (6 جرامات من البروتين)
3 أونصات من الدجاج ، أي بحجم راحة يدك (27 جرامًا من البروتين)
3 أونصات من السمك ، وهي بحجم راحة يدك (20 جرامًا من البروتين)
بروتين

اسأل طبيبك وأخصائي التغذية عن كمية البروتين التي يجب أن تتناولها كل يوم
نصائح للحد من البروتين:
تناول كمية أقل من البروتين في الوجبات
املأ المزيد من طبقك بالخضروات الطازجة أو المجمدة غير النشوية (قد تحتاج إلى البدء في اختيار الخضروات منخفضة البوتاسيوم لمنع رفع مستوى البوتاسيوم إلى مستويات خطيرة - ناقش ذلك مع طبيبك أو اختصاصي التغذية)
استخدم طبقًا صغيرًا (قطره 9-10 بوصات) لجعل حجم الجزء الخاص بك يبدو أكبر

يمكنك معرفة كمية الصوديوم - واحد من إثنين من إلكتروليت في الأطعمة التي تحتوي على الملح عن طريق التحقق من الملصق الغذائي. يلعب الصوديوم العديد من الأدوار المهمة في طريقة عمل أجسامنا ، ولكن الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص المصابين بأمراض الكلى. عندما لا تعمل الكليتان كما ينبغي ، فقد لا تتمكنان من إزالة الصوديوم الزائد من جسمك.
إن وجود الكثير من الصوديوم في جسمك يمكن أن يجعل جسمك يحتفظ (يحتفظ) بالسوائل ، مما يجعل قلبك وكليتيك يعملان بجهد أكبر. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم ويسبب تفاقم مرض الكلى لديك.
كمية الصوديوم الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة كافية للحفاظ على مستوى صحي في جسمك ، ولكن غالبًا ما يضاف الصوديوم إلى العديد من الأطعمة المصنعة والأطعمة التي نأكلها في المطاعم وحتى الطعام الذي نطبخه بأنفسنا. هذا يمكن أن يؤدي إلى تناول الكثير من الملح وتسبب في تراكم الكثير من الصوديوم في جسمك.
يمكن أن تعتمد الكمية الموصى باستهلاكها من الصوديوم على مرحلة مرض الكلى لديك ووظيفة الكلى. بشكل عام ، الكمية الصحية من الصوديوم هي 2300 مجم أو أقل من الصوديوم يوميًا. هذا يساوي حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح يوميًا. اسأل طبيبك وأخصائي التغذية عن كمية الصوديوم التي يجب أن تستهلكها كل يوم في مراحل أمراض الكلى 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى).
عادةً ما تحتوي هذه الأطعمة والمشروبات على الصوديوم (ما لم يتم تمييزها على أنها منخفضة الملح أو منخفضة الصوديوم):
المشروبات الغازية والرياضية
بوظة
وجبات عشاء مجمدة ووجبات خفيفة
وجبات سريعة ووجبات من المطاعم
وجبات خفيفة معبأة (رقائق ، بسكويت ، مكسرات ، إلخ.)
أصناف المخبوزات (الخبز ، الكعك ، الفطائر ، الكعك ، إلخ.)
التوابل (الكاتشب ، تتبيلات السلطة ، الصلصة الحارة ، صلصة الصويا ، إلخ)
الأطعمة المعلبة والمجزأة (الطماطم ، الفاصوليا ، الذرة ، المخللات ، إلخ.)
التوابل والبهارات بالملح (ملح الثوم ، ملح الكرفس ، ملح متبل ، توابل تاكو ، توابل المأكولات البحرية ، إلخ)
نصائح لتجنب إضافة الصوديوم
تجنب بدائل الملح التي تقول "NuSalt" أو "No-Salt" - فهذه مصنوعة من البوتاسيوم ويمكن أن ترفع البوتاسيوم إلى مستوى خطير
اختر الأطعمة المعلبة والمجمدة التي تقول "لا ملح مضاف" على العبوة
اختر وجبات خفيفة خالية من الملح (غير مملحة أو خالية من الملح ، إلخ.) قم بإعداد وطهي وجباتك من الصفر باستخدام إحدى وصفاتنا الصديقة للكلى ، حتى تتمكن من التحكم في كمية الملح في طعامك
استخدم الأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة لإضافة نكهة إضافية لأطباقك بدلاً من الملح
اشرب الماء بدلًا من المشروبات الرياضية أو الصودا
عند تناول الطعام بالخارج ، اطلب من الخادم أن يتم تحضير طعامك دون إضافة ملح
صوديوم
يعد التحكم في توازن السوائل في جسمك أحد الوظائف الرئيسية لكليتك. في مراحل أمراض الكلى 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى) ، لا تعمل الكليتان بشكل جيد ، مما يعني أنهما لا تستطيعان تصفية السوائل الزائدة من جسمك. ستحتاج على الأرجح إلى الحد من كمية السوائل التي تستهلكها ، حتى لا تضطر كليتك إلى العمل بجد.
من المهم الحد من السوائل لمنع احتباس السوائل ، والذي يحدث عندما يتراكم الكثير من السوائل في جسمك. يمكن أن يجعلك احتباس السوائل تشعر بالانتفاخ وعدم الراحة ، ويرفع ضغط الدم ، مما قد يضعف قلبك ويزيد من سوء أمراض الكلى لديك.

اسأل طبيبك وأخصائي التغذية عن كمية السوائل التي يجب أن تتناولها كل يوم.
تذكر أن السوائل أكثر من مجرد الماء الذي تشربه! كل ما يتحول إلى سائل في درجة حرارة الغرفة يتم احتسابه من كمية السوائل اليومية.
تتضمن أمثلة السوائل ما يلي:
جليد
الحساء واليخنات
بودنغ
آيس كريم ، شربات ، شربات ، مصاصات ، إلخ.
مشروبات البروتين (نيبرو ، نوفاسورس ، إنشور ، إلخ.)
جميع المشروبات (ماء ، صودا ، شاي ، قهوة ، حليب ، حليب خالي من الألبان ، إلخ.)
Jell-O® منتجات الجيلاتين الأخرى وبدائل الجيلاتين (البكتين ، مسحوق الأروروت ، إلخ)
أخبر طبيبك على الفور إذا كان لديك أي من هذه العلامات على احتباس السوائل المحتمل:
تورم في قدميك أو كاحليك
صعوبة في التنفس أو ضيق في التنفس عندما:
المشي لمسافة قصيرة (1-3 كتل)
مستلقية على ظهرك
السوائل
مزيد من النصائح للبقاء بصحة جيدة في المراحل 3 و 4 و 5 (وليس غسيل الكلى)
اختر الحبوب الكاملة
مثل الأرز البني ، أكثر من الحبوب المكررة ، مثل الأرز الأبيض
أضف نشاطًا يوميًا إضافيًا إلى جدولك
اذهب في نزهة سريعة بعد العشاء أو اصعد الدرج بدلاً من المصعد.
اذهب إلى جميع فحوصاتك المنتظمة
سيقوم طبيبنا بمراقبة وظائف الكلى والحالات الأخرى.
إذا كنت تعاني من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، فتناول الأدوية وفقًا لتعليمات الطبيب.
أحد أفضل الطرق لمنع تفاقم مرض الكلى هو السيطرة على مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
حافظ على وزن صحي
تحدث إلى طبيبك حول الوزن الصحي لك وطرق إدارة وزنك.